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闽西宾馆公司厨师在2023年福建省新闽菜创新技能大赛中获佳绩

来源: 龙岩市闽西宾馆有限责任公司作者: 徐内珍发布日期: 2023-11-06 16:54

1031日至111日,由省商务厅、省总工会主办,福建省餐饮烹饪行业协会承办的2023年福建省新闽菜创新技能大赛在龙岩荣誉国宴楼举行,本次大赛包含理论题试和实操比武两个环节,共有来自全省各地120名选手参赛,闽西宾馆公司厨师石庆龙、陈永林分别获得金奖和银奖。

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此次大赛搭建了行业学习交流、切磋技艺、互促提升的平台,同时也展示和检验了公司厨师业务技能、素质水平和精神风貌。

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下一步,闽西宾馆公司将以各类厨艺大赛为契机,进一步总结经验,积极备赛参赛,强化厨师基本功,着力创新菜肴,不断提高烹饪技能,为把闽西客家菜打造成为中国第九大菜系发挥积极作用。